Conformation measures on carcass of chickens

Abstract

An example of measuring of conformation of chicken carcasses using the method applied in the Institute for Animal husbandry, Belgrade-Zemun is presented in this paper, as well as results of our previous research and more recent comparative investigations of different chicken genotypes used for fattening. In order to determine genetic improvement of hybrid which is used in certain research period in broiler production, we will present results of comparative research of different lines tested in years 1983, 1993 and 2004. Investigation of the chicken conformation (with few typical chickens of each sex and hybrids) in broiler tests carried out in the Institute for Animal Husbandry, Belgrade-Zemun in 1981,1993 and 2004, showed that there were no significant differences in conformation between hybrids used in investigation periods in broiler production in our country. If we compare results of investigation obtained during 20 year period (from 1983 to 2004.), we can conclude that genetic-selection research have given considerable contribution to increase of the body mass of chickens, especially of breasts, and of breast angle.

U radu će biti prikazan primer merenja konformacije trupova pilića, metodikom koja se primenjuje u Institutu za stočarstvo, Beograd-Zemun, kao i rezultati naših relativno starijih i novijih uporednih ispitivanja različitih genotipova pilića za tov. U cilju utvrđivanja određenog genetskog napretka hibrida koji su se u ispitivanom periodu koristili u brojlerskoj proizvodnji, izneće se rezultati uporednog ispitivanja različitih provenijenci iz testova obavljenih u 1983.,1993. i 2004. godini. Ispitivanja konformacije pilića (sa manjim brojem tipičnih pilića svakog pola i provenijence) u testovima brojlera 1981.,1993. i 2004. godine, koja su obavljena u Institutu za stočarstvo, Beograd-Zemun, pokazala su da između provenijenci koje su se koristile u ispitivanim periodima u brojlerskoj proizvodnji u našoj zemlji, nema praktično značajnih razlika u konformaciji. Ako se porede rezultati ispitivanja dobijenih u periodu od 20 godina (od 1983. do 2004.), možemo zaključiti da su genetsko-selekcijska istraživanja dala značajan doprinos povećanju telesne mase pilića i udelu grudi, pa samim tim i većem grudnom uglu.