UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE
No Thumbnail
Authors
Žujović, MiroslavRajić, Zoran
Tomić, Zorica
Bijelić, Zorica
Petrović P., Milan
Ružić-Muslić, Dragana

Maksimović, Nevena

Stanišić Nikola

Other (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava
zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo
se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji
proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike
koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti,
zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju
visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i
prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi
konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati
troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati
smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda.
Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje
proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u
ekološkim ...uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala.
Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere,
tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je
izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga
ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja
42 M. Žujović i sar.
manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i
sl.)
Keywords:
koza / mleko / meso / sistem gajenjaSource:
Biotechnology in Animal Husbandry, 2010, 26Funding / projects:
- TP 20005
Collections
Institution/Community
RIStocarTY - GEN AU - Žujović, Miroslav AU - Rajić, Zoran AU - Tomić, Zorica AU - Bijelić, Zorica AU - Petrović P., Milan AU - Ružić-Muslić, Dragana AU - Maksimović, Nevena AU - Stanišić Nikola PY - 2010 UR - http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/854 AB - Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti, zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda. Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u ekološkim uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala. Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere, tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja 42 M. Žujović i sar. manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i sl.) T2 - Biotechnology in Animal Husbandry T1 - UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE VL - 26 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 ER -
@misc{ author = "Žujović, Miroslav and Rajić, Zoran and Tomić, Zorica and Bijelić, Zorica and Petrović P., Milan and Ružić-Muslić, Dragana and Maksimović, Nevena and Stanišić Nikola", year = "2010", abstract = "Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti, zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda. Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u ekološkim uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala. Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere, tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja 42 M. Žujović i sar. manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i sl.)", journal = "Biotechnology in Animal Husbandry", title = "UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE", volume = "26", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854" }
Žujović, M., Rajić, Z., Tomić, Z., Bijelić, Z., Petrović P., M., Ružić-Muslić, D., Maksimović, N.,& Stanišić Nikola. (2010). UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE. in Biotechnology in Animal Husbandry, 26. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854
Žujović M, Rajić Z, Tomić Z, Bijelić Z, Petrović P. M, Ružić-Muslić D, Maksimović N, Stanišić Nikola. UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE. in Biotechnology in Animal Husbandry. 2010;26. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 .
Žujović, Miroslav, Rajić, Zoran, Tomić, Zorica, Bijelić, Zorica, Petrović P., Milan, Ružić-Muslić, Dragana, Maksimović, Nevena, Stanišić Nikola, "UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE" in Biotechnology in Animal Husbandry, 26 (2010), https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 .