Silko za lucerku – novi inokulant za siliranje i senažu leguminoza

Abstract

Sam kvalitet silaže i senaže u velikoj meri zavisi od mikroflore bakterija mlečne kiseline, uključujući i epifitske koje dospevaju sa biljkama i spoljašnje mikroflore koje se unose preko inokulanata. To je pokretač koji je naučnike širom sveta podstakao da rade na pronalasku prirodnih komponenti za siliranje stočne hrane. U svetu se za pripremanje silaže i senaže krmnih leguminoza koristi veliki broj bioloških dodataka različitog komercijalnog naziva koji su u suvom stanju ili u obliku rastvora. Ovo tehničko rešenje je fokusirano na razvoj novog inokulanta za siliranje i senažu krmnih leguminoza za naše i inostrano tržište. Novi inokulant je rezultat primene savremenih metoda i tehnologija u proizvodnji uz saradnju funkcija proizvodnje, marketinga i inženjeringa. Vodilja nam je bila odabir sojeva bakterija mlečne kiseline koji najbolje siliraju i senažiraju lucerku i crvenu detelinu i inhibiraju neželjene anaerobne i aerobne mikroorganizme, a sve u cilju očuvanja hranljive vrednosti početnog siliranog materijala.