TY  - GEN
AU  - Žujović, Miroslav
AU  - Rajić, Zoran
AU  - Tomić, Zorica
AU  - Bijelić, Zorica
AU  - Petrović P., Milan
AU  - Ružić-Muslić, Dragana
AU  - Maksimović, Nevena
AU  - Stanišić Nikola
PY  - 2010
UR  - http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/854
AB  - Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava
zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo
se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji
proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike
koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti,
zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju
visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i
prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi
konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati
troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati
smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda.
Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje
proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u
ekološkim uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala.
Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere,
tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je
izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga
ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja
42 M. Žujović i sar.
manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i
sl.)
T2  - Biotechnology in Animal Husbandry
T1  - UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE
VL  - 26
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854
ER  - 

@misc{
author = "Žujović, Miroslav and Rajić, Zoran and Tomić, Zorica and Bijelić, Zorica and Petrović P., Milan and Ružić-Muslić, Dragana and Maksimović, Nevena and Stanišić Nikola",
year = "2010",
abstract = "Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava
zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo
se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji
proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike
koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti,
zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju
visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i
prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi
konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati
troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati
smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda.
Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje
proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u
ekološkim uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala.
Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere,
tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je
izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga
ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja
42 M. Žujović i sar.
manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i
sl.)",
journal = "Biotechnology in Animal Husbandry",
title = "UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE",
volume = "26",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854"
}

Žujović, M., Rajić, Z., Tomić, Z., Bijelić, Z., Petrović P., M., Ružić-Muslić, D., Maksimović, N.,& Stanišić Nikola. (2010). UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE. in Biotechnology in Animal Husbandry, 26.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854

Žujović M, Rajić Z, Tomić Z, Bijelić Z, Petrović P. M, Ružić-Muslić D, Maksimović N, Stanišić Nikola. UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE. in Biotechnology in Animal Husbandry. 2010;26.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 .

Žujović, Miroslav, Rajić, Zoran, Tomić, Zorica, Bijelić, Zorica, Petrović P., Milan, Ružić-Muslić, Dragana, Maksimović, Nevena, Stanišić Nikola, "UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE" in Biotechnology in Animal Husbandry, 26 (2010),
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 .