Приказ основних података о документу
Tehnološki postupci za redukciju pojave kontaktnih dermatitisa na brojlerskim farmama (tehničko rešenje)
dc.creator | Škrbić, Zdenka | |
dc.creator | Pavlovski, Zlatica | |
dc.creator | Lukić, Miloš | |
dc.creator | Petričević, Veselin | |
dc.date.accessioned | 2023-02-03T12:38:07Z | |
dc.date.available | 2023-02-03T12:38:07Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.issn | 1450-9156 | |
dc.identifier.issn | 2217-7140 | |
dc.identifier.uri | http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/847 | |
dc.description.abstract | Intenziviranje brojlerske proizvodnje dovelo je do značajnog porasta učestalosti kontaktnih dermatitisa koji se najčešće javljaju na nožnim jastučićima („footpad“). Razlozi su, pored intenziviranja tehnološkog aspekta proizvodnje, u smislu uslova ishrane i smeštaja, i u genetskom unapređenju hibrida za brzinu i intenzitet porasta, sa efektima na njihovu smanjenu fizičku aktivnost i produžen kontakt sa vlažnom prostirkom. Teži oblici dermatitisa izazivaju bol, otežavaju kretanje i redukuju redovan pristup hrani i vodi, što pored narušene dobrobiti vodi redukovanom porastu telesne mase. Takođe, lezije na nogama iako primarno nisu izazvane mikroorganizmima, mogu biti mesto ulaska bakterija koje se krvotokom mogu proširiti i izazvati infekciju drugih tkiva. Poslednjih godina postoji velika potražnja za kvalitetnim pilećim nožicama koje ostvaruju značajnu tržišnu vrednost. Kontaktni dermatitisi u brojlerskoj proizvodnji se sagledavaju kao problem sa efektima na kvalitet celog trupa, bezbednost hrane i dobrobit životinja, što utiče na sve veću zainteresovanost za definisanje uzročnika u nastojanju rešavanja ovog problema. Učestalost i frekvencija pojedihih oblika dermatitisa u uslovima brojlerske proizvodnje najčešće je u korelaciji sa kvalitetom prostirke, koji je pored vrste materijala za prostirku i debljine sloja, određen i gustinom naseljenosti brojlera, svetlosnim režimom, ambijentalnim uslovima, ishranom, napajanjem, zdravstvenim stanjem životinja. Inovacija tehničkog rešenja zasniva se na definisanju tehnoloških postupaka i preporukama sistema kontrole i ocenjivanja, u cilju smanjivanja incidence kontaktnih dermatitisa na brojlerskim farmama, što će rezultirati poboljšanjem kvaliteta trupa na liniji klanja i proizvodnjom kvalitetnih pilećih nožica, kao izvozno orjentisanog proizvoda. Tehničko rešenje daje detaljan opis tehnoloških postupaka čiji je značaj, na osnovu sprovedenih istraživanja autorskog tima, potvrđen za nastanak i razvoj kontaktnih dermatitisa, vodeći računa i o primarnom cilju - produktivnosti brojlerske proizvodnje. | sr |
dc.language.iso | sr | sr |
dc.publisher | Institut za stočarstvo | sr |
dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/Technological Development (TD or TR)/31033/RS// | sr |
dc.rights | openAccess | sr |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.source | Biotechnology in Animal Husbandry | sr |
dc.subject | brojleri | sr |
dc.subject | dermatitis | sr |
dc.subject | dobrobit | sr |
dc.subject | prostirka | sr |
dc.subject | uslovi ambijenta | sr |
dc.subject | ishrana | sr |
dc.title | Tehnološki postupci za redukciju pojave kontaktnih dermatitisa na brojlerskim farmama (tehničko rešenje) | sr |
dc.type | other | sr |
dc.rights.license | BY | sr |
dc.citation.volume | 30 | |
dc.citation.issue | spec issue | |
dc.citation.spage | 59 | |
dc.citation.epage | 72 | |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_847 | |
dc.identifier.fulltext | http://r.istocar.bg.ac.rs/bitstream/id/4198/bitstream_4198.pdf | |
dc.type.version | publishedVersion | sr |