Consumers attitudes to poultry products
Odnos potrošača prema živinskim proizvodima
Апстракт
In the paper are outlined some results obtained in 1978,1981,1990. and 2001 by surveying consumers concerning their attitude to poultry meat and eggs. For instance, in 1978. more than 93% of consumers like to eat chicken meat. The percentage of consumer which like to eat eggs decreased from 92,7% in 1978, to 75% in 1990, and 68,5% in 2001. The most important trait in decision fox buying eggs was their freshness. The percentage of consumers supporting the banning of cages for egg production increased from 6,4% in 1981, to 10,3% in 1990. It was concluded that surveying of consumers concerning their attitude to poultry products could more important for the development and the future of poultry industry.
U svakom lancu proizvodnje najznačajnija je poslednja karika - potrošač. Za svaku proizvodnju, pa i živinarsku, veoma je bitno da se zna zašto potrošač kupuje proizvod i kakve želje u odnosu na proizvod on ima. Ispitivanjima odnosa potrošača prema živinskim proizvodima kod nas se poklanjala znatna pažnja. Od 70-tih do kraja 80-tih obavljeno je vise ispitivanja usmerenih u različitim pravcima. Kao metoda korišćena je anketa, a njome su obuhvaćeni pretežno kupci i potrošači iz Beograda, najvećeg tržišta živinskih proizvoda u zemlji. Prikaz rezultata ovih ispitivanja ima za cilj da bude polazna osnova za sire razmatranje navedene problematike i podsticaj za dalja istraživanja u ovom pravcu.
Кључне речи:
poultry products / questionnaire / costumer / živinski proizvodi / anketa / potrošačИзвор:
Savremena poljoprivreda, 2002, 51, 3-4, 211-214Издавач:
- Dnevik-Poljoprivrednik AD, Poljoprivredni fakultet i Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad
Институција/група
RIStocarTY - JOUR AU - Pavlovski, Zlatica AU - Cmiljanić, Ratimir AU - Lukić, Miloš AU - Škrbić, Zdenka PY - 2002 UR - http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/19 AB - In the paper are outlined some results obtained in 1978,1981,1990. and 2001 by surveying consumers concerning their attitude to poultry meat and eggs. For instance, in 1978. more than 93% of consumers like to eat chicken meat. The percentage of consumer which like to eat eggs decreased from 92,7% in 1978, to 75% in 1990, and 68,5% in 2001. The most important trait in decision fox buying eggs was their freshness. The percentage of consumers supporting the banning of cages for egg production increased from 6,4% in 1981, to 10,3% in 1990. It was concluded that surveying of consumers concerning their attitude to poultry products could more important for the development and the future of poultry industry. AB - U svakom lancu proizvodnje najznačajnija je poslednja karika - potrošač. Za svaku proizvodnju, pa i živinarsku, veoma je bitno da se zna zašto potrošač kupuje proizvod i kakve želje u odnosu na proizvod on ima. Ispitivanjima odnosa potrošača prema živinskim proizvodima kod nas se poklanjala znatna pažnja. Od 70-tih do kraja 80-tih obavljeno je vise ispitivanja usmerenih u različitim pravcima. Kao metoda korišćena je anketa, a njome su obuhvaćeni pretežno kupci i potrošači iz Beograda, najvećeg tržišta živinskih proizvoda u zemlji. Prikaz rezultata ovih ispitivanja ima za cilj da bude polazna osnova za sire razmatranje navedene problematike i podsticaj za dalja istraživanja u ovom pravcu. PB - Dnevik-Poljoprivrednik AD, Poljoprivredni fakultet i Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad T2 - Savremena poljoprivreda T1 - Consumers attitudes to poultry products T1 - Odnos potrošača prema živinskim proizvodima VL - 51 IS - 3-4 SP - 211 EP - 214 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_19 ER -
@article{ author = "Pavlovski, Zlatica and Cmiljanić, Ratimir and Lukić, Miloš and Škrbić, Zdenka", year = "2002", abstract = "In the paper are outlined some results obtained in 1978,1981,1990. and 2001 by surveying consumers concerning their attitude to poultry meat and eggs. For instance, in 1978. more than 93% of consumers like to eat chicken meat. The percentage of consumer which like to eat eggs decreased from 92,7% in 1978, to 75% in 1990, and 68,5% in 2001. The most important trait in decision fox buying eggs was their freshness. The percentage of consumers supporting the banning of cages for egg production increased from 6,4% in 1981, to 10,3% in 1990. It was concluded that surveying of consumers concerning their attitude to poultry products could more important for the development and the future of poultry industry., U svakom lancu proizvodnje najznačajnija je poslednja karika - potrošač. Za svaku proizvodnju, pa i živinarsku, veoma je bitno da se zna zašto potrošač kupuje proizvod i kakve želje u odnosu na proizvod on ima. Ispitivanjima odnosa potrošača prema živinskim proizvodima kod nas se poklanjala znatna pažnja. Od 70-tih do kraja 80-tih obavljeno je vise ispitivanja usmerenih u različitim pravcima. Kao metoda korišćena je anketa, a njome su obuhvaćeni pretežno kupci i potrošači iz Beograda, najvećeg tržišta živinskih proizvoda u zemlji. Prikaz rezultata ovih ispitivanja ima za cilj da bude polazna osnova za sire razmatranje navedene problematike i podsticaj za dalja istraživanja u ovom pravcu.", publisher = "Dnevik-Poljoprivrednik AD, Poljoprivredni fakultet i Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad", journal = "Savremena poljoprivreda", title = "Consumers attitudes to poultry products, Odnos potrošača prema živinskim proizvodima", volume = "51", number = "3-4", pages = "211-214", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_19" }
Pavlovski, Z., Cmiljanić, R., Lukić, M.,& Škrbić, Z.. (2002). Consumers attitudes to poultry products. in Savremena poljoprivreda Dnevik-Poljoprivrednik AD, Poljoprivredni fakultet i Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad., 51(3-4), 211-214. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_19
Pavlovski Z, Cmiljanić R, Lukić M, Škrbić Z. Consumers attitudes to poultry products. in Savremena poljoprivreda. 2002;51(3-4):211-214. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_19 .
Pavlovski, Zlatica, Cmiljanić, Ratimir, Lukić, Miloš, Škrbić, Zdenka, "Consumers attitudes to poultry products" in Savremena poljoprivreda, 51, no. 3-4 (2002):211-214, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_19 .