Приказ основних података о документу
UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE
dc.creator | Žujović, Miroslav | |
dc.creator | Rajić, Zoran | |
dc.creator | Tomić, Zorica | |
dc.creator | Bijelić, Zorica | |
dc.creator | Petrović P., Milan | |
dc.creator | Ružić-Muslić, Dragana | |
dc.creator | Maksimović, Nevena | |
dc.creator | Stanišić Nikola | |
dc.date.accessioned | 2023-02-08T07:21:23Z | |
dc.date.available | 2023-02-08T07:21:23Z | |
dc.date.issued | 2010 | |
dc.identifier.issn | 1450-9156 | |
dc.identifier.uri | http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/854 | |
dc.description.abstract | Srbija nema program dugoročnog razvoja kozarstva što onemogućava zainteresovane proizvođače da više ulažu u ovu proizvodnju. Osim toga, kozarstvo se obično uključuje zajedno sa ovčarstvom iako postoje bitne razlike u tehnologiji proizvodnje. Odgajivači najčešće počinju sa malim brojem grla izbegavajući rizike koji mogu proisteći zbog pogrešne lokacije objekta, njegove nefunkcionalnosti, zahteva grla, odnosno neispunjavanja uslova i grešaka u gajenju visokoproduktivnih grla. Različiti sistemi gajenja opredeljuju iznos troškova i prihoda. Da bi se izbegli gubici u proizvodnji potrebno je sistem gajenja prilagoditi konkretnim uslovima, a potom stalnim poboljšanjima organizacije rada smanjivati troškove jer u savremenim uslovima poslovanja dobit se može očekivati smanjenjem troškova, a ne povećanjem cena proizvoda. Stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda ostavlja prostora za povećanje proizvodnje kozjeg mleka i kozijeg i jarećeg mesa, posebno onog proizvedenog u ekološkim uslovima. Potrošnja kozjeg i jarećeg mesa kod nas je još uvek mala. Prihvatljivost kozjeg i jarećeg mesa je pod direktnim uticajem podneblja, vere, tradicije, kulture, običaja i navika potrošača. Kod nas i u okruženju primetno je izvesno zasićenja sa kozjim mlekom i proizvodima od mleka. Iz tog razloga ulaganja u proizvodnju kozjeg i jarećeg mesa može biti isplativo jer su i ulaganja 42 M. Žujović i sar. manja (primera radi, uštede u opremi za mužu, manje osnovno stado, broj radnika i sl.) | sr |
dc.language.iso | sr | sr |
dc.relation | TP 20005 | sr |
dc.rights | openAccess | sr |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.source | Biotechnology in Animal Husbandry | sr |
dc.subject | koza | sr |
dc.subject | mleko | sr |
dc.subject | meso | sr |
dc.subject | sistem gajenja | sr |
dc.title | UTICAJ SISTEMA GAJENJA KOZA NA EKONOMSKU OPRAVDANOST PROIZVODNJE MESA I MLEKA - TEHNIČKO REŠENJE | sr |
dc.type | other | sr |
dc.rights.license | BY | sr |
dc.citation.volume | 26 | |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_ristocar_854 | |
dc.type.version | publishedVersion | sr |
Документи
Датотеке | Величина | Формат | Преглед |
---|---|---|---|
Уз овај запис нема датотека. |