Pretraživanje
Prikaz rezultata 1-3 od 3
Technology of production of beef of special quality / Tehnologija proizvodnje mesa junadi posebnog kvaliteta
(Institute for Animal Husbandry, Belgrade, 2004)
By applying the method of industrial crossing of Domestic spotted cattle of lower production performances with French fattening/meat breeds (Charolais and Limousine) young cattle is obtained with better fattening traits ...
Утицај генотипа и система укрштања оваца на неонатални развој квантитет и квалитет меса јагњади
(Универзитет у Приштини - Косовска Митровица, Пољопривредни факултет, Лешак, 2014)
У Србији, као и у већини европских земаља, јагњеће месо представља основни циљ овчарске производње. Без обзира на такву оријентацију, садашња продукција не може да задовољи потребе. Најефикаснији пут за унапређење производње ...
Quality of pig carcass and meat of different genotypes / Kvalitet trupa i mesa svinja različitih genotipova
(Institute for Animal Husbandry, Belgrade, 2008)
Objective of this paper was to present results of investigation of different genotypes on quality of pig carcass and meat. Dissection of four main carcass parts was performed (n=67) in order to present share of tissue in ...