Претраживање
Приказ резултата 1-2 од 2
Share of tissue in retail cuts of carcasses of young cattle / Udeo tkiva u maloprodajnim delovima junećih trupova
(Institute for Animal Husbandry, Belgrade, 2007)
In order to determine the content of certain tissues in retail (main) cuts of young cattle carcasses, dissection of 30 carcass sides from young cattle was performed. Average weight of carcass sides was 169 kg. Average share ...
Kvalitet trupova i mesa junadi u funkciji korišćenja semena lana u ishrani
(Poljoprivredni fakultet, Beograd-Zemun, 2018)
U ovoj doktorskoj disertaciji prikazani su rezultati ispitivanja mogućnosti proizvodnje goveđeg mesa sa izmenjenim sastavom masnih kiselina, pre svega sa povećanim sadržajem n-3 masnih kiselina u njemu. Ovaj zadatak ...